Salento, da un punto culturale e linguistica di vista, non comprende la città di Taranto (dove il dialetto è parlato Tarantino), né il resto della provincia di Taranto, ad ovest della città (dove Pugliese-pugliese è il dialetto parlato in generale), né il resto della provincia di Brindisi a nord di Ostuni (dove l'accento viene influenzato dal dialetto di Bari). Accanto a questi confini, la lingua può essere definito generalmente come "Pugliese" (Puglia), appartenente al "sud" tipologia. A sud e ad est, "il griko" e dialetto Salentino si parla, appartenenti alla "estrema" tipologia del sud e più simile a quello siciliano o calabrese lingue.